旧中山道・木曽路の名物「五平餅」

地元の文豪、島崎藤村の「夜明け前」の一節にも登場している五平餅は中山道木曽路の郷土の味覚です。

この地方では大切なお客様へのおもてなし料理や新米の収穫を祝う席などで昔から食べ継がれ、街中には五平餅だけを売っているお店が今もなお多くあります。

この美味しさは、この地方へ来ないと味わうことが出来ませんでした。そこで、弊社では五平餅の美味しさを全国の方々に伝えたく特製くるみたれと共に真空パックし常温流通を可能にして全国へ発送しております。

木曽路の郷土の味覚。岐阜県産うるち米のみを使用した生地と、くるみ・ごま・落花生を使用した無添加の特製くるみたれは焼く程に香ばしい味と香りが広がり郷愁をそそる昔懐かしい一品。

昨年のＮＨＫ連続テレビ小説で一躍話題となった商品。

日本ギフト大賞2016岐阜賞受賞

伝統を受継ぐ味と香り「五平餅」

　旧中仙道木曽路名物の五平餅を日本棚田百選の１つ「坂折棚田」のある岐阜県恵那市よりお届けします。
「五平餅」は、ご当地作家“島崎藤村”が『夜明け前』の中で描写したように、ここ木曽地方の郷土の味覚す。
　この地方では古くから、大切なお客様のおもてなし料理や新米の収穫を祝う、祝い料理として珍重されてきました。「特製くるみたれ」は、くるみ・ごま・落花生を主原料とし、添加物を一切使用しておりませんで、安心して召し上がれます。
　手軽にご家庭やバーベキューで、焼く程に香ばしい味と香りが広がる自慢の一品をお召し上がりください。

食べ方

お餅を焼く要領で素焼きしてください。

素焼きできたら添付のタレを全面に塗り付けてもう一度焼いてお召し上がりください。

電子レンジの場合は添付のタレを半分、五平餅の片面に塗り付け、電子レンジ（500W～600W）で約1分加熱したら同じ要領でもう片面にもタレを塗り付け、更に約1分加熱してください。